CREME AU BEURRE (botercrème)

Benodigd materiaal:garneerspuit met verschillende mondjes

Ingrediënten:

• 150 gram GRASboter (zacht)
• 30 gram basterdsuiker of poedersuiker (op kamertemperatuur)
• 260 – 300 gram banketbakkersroom of vanille vla (op kamertemperatuur)
• Naar smaak wat vanille essense druppels

Bereidingswijze:

• Roer de boter goed los met de suiker
• Voeg naar smaak wat vanille essense druppels
• Voeg beetje bij beetje de vla toe, zorg dat alles goed wordt opgenomen.

Naar gelang de grootte van de taartbodem meer ingrediënten nemen. Bij bewaren in de koelkast kan de crème iets gaan schiften (ontleden) Breng alles dan weer op kamertemperatuur en klop weer op tot een glad mengsel