Brood basisrecept

Baktemperatuur: volgens gebruiksaanwijzing, neem het kortste programma

Benodigd materiaal:broodbakmachine, weegschaal, zeef, kom, lepel, spatel

Ingrediënten en bereidingswijze:

• 1 klein maatschepje zout/broodaroma,
• 1 groot maatschepje (bruine) basterdsuiker
• 2 eetlepels (zonnebloem)olie
• 3,8 dl water/melk (lauw)
• 1 volle theelepel johannesbroodpitmeel
• 400 gram meel (zie voorbeeld meel samenstelling)
• 1 klein maatschepje gist
• doe zout, suiker, olie, en vocht in het emmertje
• zeef de meelsoorten samen met de gist en doe het mengsel bovenop het vocht in het emmertje
• kies het speciale GV programma of neem het kortste
• voeg vóórdat het roeren klaar is de vulling toe
• verwijder na het roeren het roerijzertje

voorbeeld meel samenstellingbijv. 80 gram havermeel + 20 gram tapiocameel + 120 gram Teff + 280 gram ander meel naar keuze

Variaties: toevoegen 2 eetlepels geroosterd sesamzaad, geroosterde zonnebloempitten enz. rozijnen/notenbrood: kaneel, suiker, 100 gram gekneusde noten, 100 gram rozijnen (geweld en gedroogd) kaas/uienbrood: 25-50 gram licht gefruite ui en 3-4 eetlepels geraspte kaas (naar smaak) tomaten/olijvenbrood: klein gesneden gedroogde tomaten en olijven (gebruik nu olijfolie) enz. enz. experimenteer en verwen uw gasten maar vooral uzelf!