Cake marmer

Magnetron temperatuur/tijd: volgens instructie boekje

Benodigd materiaal: zeef, 2 kommen, 1 kopje, mixer, spatel of grote opscheplepel, eetlepel, bakvorm (aardewerk/glas/siliconen), rooster, garde

Ingrediënten:

• zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn tenzij anders aangegeven in het recept
• 150 gram suiker
• 3 eieren
• 150 gram boter of vloeibaar bak en braad
• 150 gram meel
• 6 gram bakpoeder
• 2 zakjes vanillesuiker of 1 theelepel essence
• ½ dl. melk

Bereidingswijze:

• bekleed de vorm met bakpapier
• zeef de bloem met het bakpoeder
• klop de eieren met de suiker tot lichtgeel schuimig (10 minuten)
• roer de boter erdoor
• schep in drie porties het meel er zorgvuldig doorheen
• verdeel het mengsel in tweeën
• zeef boven één deel de cacao en roer goed door samen met de melk, roer door het andere deel de vanillesuiker/essence
vul vorm vullen met afwisselend 1 laag cacao en 1 laag vanille (begin en laatste laag cacao voor de kleur)
• controleer met een satéprikker of de cake gaar is, bak anders nog een paar minuten.
laat het gebak 5 minuten rusten en stort op een rooster

Versieren: smelt in de magnetron in 10 seconden (of langer indien nodig) 100 gram bittere chocolade met 30 gram boter, roer door met een garde en bestrijk de cake er mee