Wafels snel (5-je en Brusselse)
temperatuur wafelijzer :
volgens gebruiksaanwijzing
Baktijd: 3 – 7 minuten
Benodigd materiaal: kom, mixer,
pollepel, weegschaal, zeef, maatbeker, wafelijzer
Ingrediënten:
- 40 gram zachte boter
- 2
eieren
- 50 gram suiker
- zakje
vanillesuiker of een paar druppels vanillearoma + 1 theelepel suiker
- 110 gram glutenvrij meel
(Schar C)
- snufje
zout
- 1 dl melk of water
Bereidingswijze:
- klop
de boter tot crème
- voeg
de eieren, de suiker en het aroma toe
- klop
tot schuimig
- voeg
de gezeefde bloem toe en
- de
melk of het water
- laat
het deeg 15 minuten rusten
- bak
de wafels niet te bruin, controleer daarom na 3 minuten het baksel. Pas
eventueel de stand van de temperatuur aan
Wanneer u 5-jes heeft gebakken kunt u deze makkelijk
verdelen. Een makkelijke basis voor een taartje. Serveer twee puntjes met wat
jam, slagroom etc. ertussen. Wel vlak voor het serveren
vullen anders worden ze slap. Kunnen ook goed worden bewaard in de
vriezer.